À noter : Les Naomi Bars (d'origine anglaise) ressemblent à s'y méprendre aux Nanaimo Bars, qui, elles, proviennent de la ville du même nom, en Colombie-Britannique, au Canada.
Je vous conseille fortement de tenter les Naomi Bars! Elles sont délicieuses! À prendre avec modération car elles sont très sucrées et ne sont pas très bonnes pour la santé (mais bon, une fois de temps en temps, ça ne fait pas de mal à personne!).
Ingrédients :
Première couche
½ tasse de beurre
1 c. à thé de sucre
3 c. à thé de cacao en poudre
4 carrés de chocolat mi-sucré ou noir Bakers
1 œuf battu
1 ½ tasse chapelure biscuits Graham
2/3 tasse de noix de coco râpée
1/3 tasse de noix hachées
Deuxième couche
¼ tasse de beurre ramolli
2 tasses de sucre en poudre
3 c. à table de poudre pour crème anglaise
3 c. à table de lait
1 c. à table de crème épaisse
Troisième couche
3 carrés de chocolat mi-sucré ou noir Bakers
¼ tasse de beurre ramolli
1 c. à table comble de sucre en poudre
Préparation :
Première couche
1. Fondre le chocolat, le beurre, le sucre et le cacao au bain-marie.
2. Ajouter l’œuf battu et chauffer doucement sans laisser bouillir.
3. Retirer du feu et incorporer les biscuits Graham, la noix de coco râpée et les noix hachées.
4. Étaler la préparation dans un plat carré de 20 cm (8 ‘’), légèrement beurré.
5. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Deuxième couche
1. Battre ensemble tous les ingrédients de la deuxième couche afin d’obtenir un mélange lisse et homogène. Étaler sur la première couche refroidie et remettre le tout au froid pendant 30 minutes.
Troisième couche
1. Faire fondre doucement le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Mélanger avec le sucre en poudre.
2. Étaler sur les autres couches froides et laisser au réfrigérateur pendant 1 heure environ avant de découper et de déguster.
